Согласно п. 2 ст. 434 ГК РФ - "Договор в письменной форме МОЖЕТ быть заключен путем составления одного документа, подписанного сторонами, а также путем обмена документами посредством почтовой, телеграфной, телетайпной, телефонной, электронной или иной связи, позволяющей достоверно установить, что документ исходит от стороны по договору. "

Положение данного пункта не обязывает, а лишь предоставляет возможность лицам заключить договор в письменной форме указанным в нём путём.

При обмене соответствующими документами, в том числе и договорами, каждая из сторон получит экземпляр подписанный другой стороной, но не содержащий подписи получившей стороны (т. е. своей) . В этом случае договор также считается заключённым (п. 2 ст. 434 ГК РФ) .

Письменная форма договора считается соблюденной, если письменное предложение заключить договор принято в порядке, предусмотренном пунктом 3 статьи 438 настоящего Кодекса: "Совершение лицом, получившим оферту, в срок, установленный для ее акцепта, действий по выполнению указанных в ней условий договора (отгрузка товаров, предоставление услуг, выполнение работ, уплата соответствующей суммы и т. п. ) считается акцептом, если иное не предусмотрено законом, иными правовыми актами или не указано в оферте. "

п.1 ст.433 ГК РФ установлено: Договор признается заключенным в момент получения лицом, направившим оферту, ее акцепта.

Поэтому если Вы делаете все правильно, то и риски связанные с формой такого договора отсутствуют.

Удачи Вам и всего хорошего.